æbleskiver

Æbleskiver er en dansk delikatesse og juletradisjon som består av pannekakerøre stekt i munkepanne. Navnet til tross, æbleskiver inneholder ikke epler. Opprinnelsen skriver seg fra rundt 1700, der tynne epleskiver ble vendt i en blanding av egg og mel og deretter stekt i smør.

Gløgg og varme epleskiver med melis og syltetøy serveres gjerne ved uformelle julesammenkomster.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg