Vårløk er løk som høstes før løkdannelsen har blitt markert. I Norge er det oftest en hvit kepaløksort som brukes, men også enkelte pipeløksorter høstes som vårløk. Vårløk likner purre, men er mindre enn denne og mildere på smak. Hele planten kan spises rå, kokt eller stekt.
vårløk
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.