vårløk

Artikkelstart

Vårløk er løk som høstes før løkdannelsen har blitt markert. I Norge er det oftest en hvit kepaløksort som brukes, men også enkelte pipeløksorter høstes som vårløk. Vårløk likner purre, men er mindre enn denne og mildere på smak. Hele planten kan spises rå, kokt eller stekt.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg