Tiaminase er et enzym som katalyserer spaltningen av tiamin (vitamin B1) i to nye forbindelser, den ene et pyrimidinderivat og den andre et tiazolderivat. Enzymet inaktiverer dermed vitaminet.
Tiaminase er et enzym som katalyserer spaltningen av tiamin (vitamin B1) i to nye forbindelser, den ene et pyrimidinderivat og den andre et tiazolderivat. Enzymet inaktiverer dermed vitaminet.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.