Store norske leksikon
Artikkelstart
Pave er en betegnelse for tyggemagen hos visse større tifotkreps. Den er utstyrt med kalktenner, som finfordeler maten. Den egentlige magen, hvor fordøyelsen foregår, ligger bakenfor tyggemagen. I kokebøker anbefales det at den sekklignende «paven», som ligger under øynene, fjernes hos hummer. Likeledes fjernes «paven», som ligger ved øynene, ved tilberedning av krabber.
Faktaboks
- Også kjent som
-
tyggemage
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.