Mesking, i ølbrygging og brennevinsbrenning den prosess som medfører forsukring av råproduktene, dvs. at særlig stivelsen omdannes til sukker og dekstriner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.