Mesking, i ølbrygging og brennevinsbrenning den prosess som medfører forsukring av råproduktene, dvs. at særlig stivelsen omdannes til sukker og dekstriner.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.