Linjeakevitt er akevitt som har blitt sendt ut på lengre sjøreise som krysser ekvator («linjen») to ganger.
Denne formen for modning av akevitt ble antakelig oppdaget tidlig på 1800-tallet og senere kommersialisert av Jørgen B. Lysholm i 1840. Linjeakevittens sjøreise (i våre dager fire måneder) har etter 1927 blitt opprettholdt av Vinmonopolet og senere Arcus (nå Anora). Bølgerullingen og temperaturforandringene i løpet av sjøreisen der fatene ligger i egne kontainere på dekk, gir en annen modning enn for akevitt som ligger i ro på et ordinært fatlager.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.