hushållsost

Hushållsost er en svensk hvitost av pasteurisert kumelk. Ostemassen er verken presset eller kokt, og resultatet blir en halvfast ost med mange små hull: «grynpipig» på svensk. Ostene formes som sylindere, like brede som høye, med vekt fra 0,5 til 2 kg.

Hushållost tilvirket i Sverige har beskyttelsen Garantert Tradisjonell Spesialitet. De største volumene av Hushållsost tilvirkes imidlertid utenfor Sverige.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg