glukosamin

Glukosamin er en organisk forbindelse som er avledet av glukose ved at hydroksylgruppen (OH) på karbonatom nummer to er erstattet av en aminogruppe (NH2).

Faktaboks

Uttale
glukosamˈin

Praktisk talt alt glukosamin i levende organismer finnes som N-acetyl-glukosamin, det vil si glukosamin der en acetylgruppe er hektet på nitrogenatomet. Både glukosamin og N-acetyl-glukosamin har de fleste viktige egenskaper til felles med glukose (og andre sukkerarter). Det harde skallet utenpå de fleste insekter består av en polymer av N-acetyl-glukosamin, kitin. De fleste glykoproteiner inneholder N-acetyl-glukosamin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg