glukosamin

Glukosamin er en organisk forbindelse som er avledet av glukose ved at hydroksylgruppen (OH) på karbonatom nummer to er erstattet av en aminogruppe (NH2).

Faktaboks

uttale:
glukosamˈin

Praktisk talt alt glukosamin i levende organismer finnes som N-acetyl-glukosamin, det vil si glukosamin der en acetylgruppe er hektet på nitrogenatomet. Både glukosamin og N-acetyl-glukosamin har de fleste viktige egenskaper til felles med glukose (og andre sukkerarter). Det harde skallet utenpå de fleste insekter består av en polymer av N-acetyl-glukosamin, kitin. De fleste glykoproteiner inneholder N-acetyl-glukosamin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg