cuisine

Cuisine er et fransk substantiv som betyr kjøkken. Cuisine brukes også ofte med betydningene kokekunst, matlaging eller mat.

Faktaboks

Uttale
kuizˈin
Etymologi

Uttrykket haute cuisine eller grande cuisine brukes om kokekunst av særlig høy kvalitet, som regel om slik den fremstår ved eksklusive restauranter.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg