Cuisine er et fransk substantiv som betyr kjøkken. Cuisine brukes også ofte med betydningene kokekunst, matlaging eller mat.
Uttrykket haute cuisine eller grande cuisine brukes om kokekunst av særlig høy kvalitet, som regel om slik den fremstår ved eksklusive restauranter.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.