Christiaan Eijkman

Faktaboks

Christiaan Eijkman
Uttale
ˈei-
Født
1858
Død
1930

Christiaan Eijkman

Av /NTB Scanpix ※.
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Christiaan Eijkman, nederlandsk lege. Tildelt Nobelprisen i fysiologi/medisin 1929 sammen med Sir Frederick G. Hopkins, Storbritannia; Eijkman for «oppdagelsen av det antinevrittiske vitamin». Eijkman viste at det var mulig å fremkalle en beri-beri-lignende sykdom hos kyllinger ved å fôre dem med polert ris, og å helbrede sykdommen ved å føye riskliet til kosten. Oppdagelsen ledet til erkjennelse av at sykdommer kunne skyldes ernæringsfeil og til oppdagelsen av vitaminer, der det såkalte antinevrittiske vitamin er identisk med vitamin B1 (også kalt thiamin eller aneurin).

Eksterne lenker

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg