Biff à la Lindstrøm, kaker av kjøttfarse tilsatt eggeplomme, fløte, hakket løk og rødbeter, kapers og kokt potet. Etter tradisjonen skal retten være introdusert i Sverige på 1860-tallet ved hotellet Witt i Kalmar av industrimannen Henrik Lindström, bosatt i Sankt Petersburg, og inspirert av det russiske kjøkken.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.