AAT-systemet

AAT-systemet er et system for beregning av proteinverdien i fôr til drøvtyggere. Det tar utgangspunkt i aminosyrene som kommer til tarmen og absorberes der (AAT = aminosyrer absorbert i tarm).

AAT er summen av aminosyrer fra fôrprotein som passerer gjennom vomma (ikke-nedbrutt fôrprotein) og aminosyrer fra mikrobeprotein. Mikrobeproteinet blir dannet i vomma under omsetningen av energi og protein fra fôret. Mengden måles i gram og oppgis i fôrtabeller for ulike fôrmidler.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg