By i Canada, hovedstad i provinsen Québec, ved St. Lawrence River, 400 km fra utløpet; 169 000 innb., i storbyregionen 682 800 innb. (2001). Viktig havneby, en av Nord-Amerikas eldste byer nord for Mexico, og den eneste med sine vollgraver fremdeles intakt. Her finnes store kornsiloer, treforedlings-, metall-, lær- og konfeksjonsindustri. 96 % av befolkningen er fransktalende og de fleste tilhører den katolske kirke. Québec fungerer som et kulturelt sentrum for det franske Canada. Québec hører også til blant Nord-Amerikas største turistsentre grunnet sin historie og europeisk-pregede arkitektur. Her finnes tre katolske universiteter. Byen er sete for katolsk og anglikansk erkebiskop. Industri og handel er konsentrert til gamlebyen, som for det meste ligger i de lavereliggende områdene nær elven, mens parlamentsbygningen, citadellet, påbegynt ca. 1820, og store boligstrøk ligger oppe på et høyere platå (Cap Diamant). Citadellet (i dag militærbase) hører med til gamlebyen (Vieux Québec), som i sin helhet er ført opp på UNESCOs Liste over verdens kultur- og naturarv. Her er latinerkvarter, militærmuseum, naturhistorisk park, akvarium, stort teater, et stort verdensberømt slottslignende hotell Château Frontenac m.m. Internasjonal flyplass.
Québec – by
- Uttale
- kebˈek, eng. utt. kwibˈek