Utopenec er syltede, tsjekkiske pølser som spises kalde med brød. De serveres ofte i ølkneiper i Tsjekkia.
Pølsene – helst brukes storfe- og svinepølsa špekáček – skjæres opp i biter og legges i en lake av vann, eddik, salt, sukker og krydder. Varianter av retten har i tillegg til løk også paprika, sur agurk eller kål. Noen tilsetter sennep, soyasaus eller annen smakstilsetning.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.