utopenec

Utopenec.

Utopenec er syltede, tsjekkiske pølser som spises kalde med brød. De serveres ofte i ølkneiper i Tsjekkia.

Pølsene – helst brukes storfe- og svinepølsa špekáček – skjæres opp i biter og legges i en lake av vann, eddik, salt, sukker og krydder. Varianter av retten har i tillegg til løk også paprika, sur agurk eller kål. Noen tilsetter sennep, soyasaus eller annen smakstilsetning.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg