stivelsessukker

Stivelsessukker, teknisk betegnelse på glukose. Oftest brukes stivelsessukker om et produkt som inneholder varierende mengder maltose og dekstrin, gjerne i form av en sirup (stivelsessirup, glukosesirup, «glykose»).

Stoffet anvendes en del i nærings- og nytelsesmiddelindustrien.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg