proof

Proof, britisk og amerikansk metode for angivelse av alkoholstyrken i brennevin. I Storbritannia tilsvarer proof spirit, eller 100 proof, 57,1 volumprosent alkohol. 25 underproof (u.p.) er dss. 75 proof, dvs. 75 % av 57,1, m.a.o. 42,8 volumprosent. På tilsvarende måte benyttes overproof (o.p.). I USA tilsvarer proof spirit 50 volumprosent alkohol. Hver proof-grad utgjør 0,5 volumprosent alkohol, og amerikansk brennevin som inneholder 50 prosent alkohol, vil derfor også kunne betegnes 100 proof.