proof

Proof er en britisk og amerikansk metode for angivelse av alkoholstyrken i brennevin.

I Storbritannia tilsvarer proof spirit, eller 100 proof, 57,1 volumprosent alkohol. 25 underproof (u.p.) er det samme som 75 proof. Det vil si at 75 % av 57,1, med andre ord 42,8 volumprosent.

På tilsvarende måte benyttes overproof (o.p.).

I USA tilsvarer proof spirit 50 volumprosent alkohol. Hver proof-grad utgjør 0,5 volumprosent alkohol, og amerikansk brennevin som inneholder 50 prosent alkohol, vil derfor også kunne betegnes 100 proof.