Espresso, en kopp kaffe på ca 25 ml brygget på en espressomaskin under 9 bars trykk og med en vanntemperatur mellom 90 og 95 grader celsius. Ekstraheringstid bør ligge på 20-30 sekunder. Base i de fleste kaffedrikker. Kaffen som brukes er som oftest mørkbrent og finmalt.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.