Biltong
Biltong er tørket kjøtt. Foto fra Sør-Afrika

Biltong er soltørket kjøtt (oftest av sau) brukt av boerne i felt og på reiser. Den blir også kalt afrikansk pemmikan. Ordet biltong er fra afrikaans, av 'seteball' og 'tunge', med tanke på formen.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg