Smørbukk - karamell

Smørbukk
Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Smørbukk er en fløtekaramell som i dag produseres av Nidar.

Fabrikkeier Alf Bergene oppdaget oppskriften på karamellen under et messebesøk i Tyskland i 1925 og tok den med seg til Norge. Varemerket «Smørbukk» ble registrert allerede i 1928, men produksjonen ved Bergenes godterifabrikk tok ikke til før i 1935.

Karamellen, som er oppkalt etter gutten i folkeeventyret «Smørbukk», ble en umiddelbar suksess. Produksjonen ble likevel innstilt samme år, fordi Bergene A/S manglet 100 kroner til å fornye varemerkeregistreringen de neste 10 år. Pengene kom imidlertid på bordet, og i 1936 kunne produksjonen fortsette.

Da Nidar A/S og Bergene fusjonerte i 1980, ble produksjonen av Smørbukk flyttet til fabrikken «Needlers» i England, som nettopp var blitt kjøpt opp av Nidar. «Needlers» var et tapsprosjekt for Nidar, og Smørbukkmaskinene ble flyttet tilbake til Norge i 1995, til anlegget i Trondheim.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg