Anthelme Brillat-Savarin, fransk embetsmann og forfatter. Mest kjent for sin spirituelle Physiologie du goût (1825, svensk overs. Smakens fysiologi, 1924; dansk overs. Smagens Fysiologi, 1947; norsk overs. Smakens fysiologi, 2007), et klassisk verk i den gastronomiske litteratur.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.