Artikkelstart
Anthelme Brillat-Savarin var en fransk embetsmann og forfatter. Han er mest kjent for sitt klassiske verk i gastronomisk litteratur, den spirituelle Physiologie du goût (1825). Den er oversatt til svensk som Smakens fysiologi (1924), til dansk som Smagens Fysiologi (1947) og til norsk som Smakens fysiologi (2007).
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.