hemoglobin, navn på den kjemiske forbindelsen som gir blodet dets røde farge. Stoffet finnes inne i de røde blodcellene og er sammensatt av to deler: den jernholdige forbindelsen hem og proteinet globin. Hemoglobin har den spesielle egenskap at det både binder og avgir oksygen meget lett. Takket være hemoglobinet er det derfor mulig å få transportert nok oksygen med blodet fra lungene til alle celler og vev i kroppen. Hemoglobinet deltar også i transporten av karbondioksid fra vevene til lungene. Se for øvrig blod. Kjemisk sett er hemet i hemoglobin en ringformet tetrapyrrol, oppbygd av 4 pyrrolkjerner som er knyttet sammen med CH-broer og med et sentralt jernatom (se figur).
Når hemoglobin nedbrytes i organismen, vil hem spaltes av fra globinet, tetrapyrrolringen åpnes og jernet avspaltes, og tetrapyrrolstrukturen omdannes så til gallefargestoffer (biliverdin og bilirubin). I fri tilstand oksideres hem av luftens oksygen til hemin, idet jernatomet går over fra å være 2-verdig til å bli 3-verdig. Når hem er bundet til proteiner, skjer oksidasjonen bare i liten grad, selv i hemoglobin. Den forhindres ved at hem sitter plassert i en beskyttende lomme.
blodets røde fargestoff. Hemoglobin finnes i de røde blodcellene og skiftes ikke ut i blodcellenes levetid, som er ca. 120 døgn. Stoffet har to viktig ...
Les mer