Potetflakes, fremstilles ved at oppskårne poteter oppvarmes til 80 °C, avkjøles, tørkes på varme valser til en film som knuses til fnokker. Potetgranules (potetgranulat, instant potetpulver) fremstilles ved at kokt potetmasse tørkes til et pulver i en varmluftstrøm. Felles betegnelse er tørket potetmos.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.