Folkekjøkken, institusjon med formål å produsere og selge nærende og rimelig mat. Det første folkekjøkkenet ble opprettet i Trondheim i 1845 og fikk senere navnet Trondhjems Dampkjøkken. Fra 1914 og utover opprettet flere kommuner folkekjøkken med utsalg.
Kommentarer (2)
skrev Egon Olsen
svarte Anne Marit Godal
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.