Christiania Dampkjøkken A/S – Store norske leksikon

Christiania Dampkjøkken A/S var en matvarebedrift i Oslo med produksjon, catering og serveringsvirksomhet. Bedriften ble grunnlagt i 1857, og var opprinnelig en institusjon for servering av billige middagsretter i en stor spisesal.

I 1971 ble Christiania Dampkjøkken sammensluttet med Oslo Folkerestauranter. I 1970- og 1980-årene drev bedriften cateringvirksomhet, særlig ved oljeinstallasjonene i Nordsjøen. Bedriften ble i 1988 overtatt av SAS Service Partner.

Les mer i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Christiania Dampkjøkken i Oslo byleksikon

Litteratur

Egeland, Erik: Et folkekjøkken i det store tids-skiftet : Christiania dampkjøkken gjennom hundre år, 1957

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Vi mangler fagansvarlig for Næringsmiddelindustri – historie

Vil du bli fagansvarlig? Ta kontakt