Maren Elisabeth Bang, norsk kokebokforfatter. Utgav den første trykte kokebok i Norge, Huusholdnings-Bog, indrettet efter den almindelige Brug i norske Huusholdninger(1831). Sine første bøker utgav hun anonymt, fra 1842 under eget navn. Hun var den mest produktive forfatter av husholdningsbøker på 1800-tallet og skrev godt og vel ti bøker, bl.a. om slakting, sylting, brygging og baking. 1862 gav hun ut Vinbog og Raad og Veiledning for Landmanden.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.