Store norske leksikon
Maren Elisabeth Bang, norsk kokebokforfatter som ga ut den første trykte kokeboken i Norge, Huusholdnings-Bog, indrettet efter den almindelige Brug i norske Huusholdninger, i 1831. De første bøkene hennes kom ut anonymt, men fra 1842 ga hun dem ut under eget navn.
Bang var den mest produktive forfatteren av husholdningsbøker på 1800-tallet og skrev over ti bøker, blant annet om slakting, sylting, brygging og baking. I 1862 gav hun ut Vinbog og Raad og Veiledning for Landmanden.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.