Georg Borgstrøm

Faktaboks

Georg Borgstrøm
født:
1912
død:
1990

Georg Borgström. Foto fra 1968.

Av /NTB Scanpix ※.

Georg Borgstrøm var en svensk plantefysiolog og næringsmiddelforsker. Fra 1956 var han professor (Food Science) ved Michigan State University. Borgström arbeidet mye for å løse problemet med Jordens utilstrekkelige matvareproduksjon i forhold til befolkningstilveksten.

Borgstrøm ga blant annet ut Jorden – vårt öde (1953), artikkel- og foredragssamlingen Mat for milliarder og Revolusjon i verdens fiskerier (begge i 1966; norsk utgave i 1968). Blant hans senere bøker kan Brännpunkter (norsk utgave Fem over tolv?, 1972) og Banketten (1975, norsk utgave Det store festmåltidet, 1976) nevnes.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg