Georg Borgstrøm

Faktaboks

Georg Borgstrøm
Født
1912
Død
1990

Georg Borgström. Foto fra 1968.

Av /NTB Scanpix ※.
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Georg Borgstrøm var en svensk plantefysiolog og næringsmiddelforsker. Fra 1956 var han professor (Food Science) ved Michigan State University. Borgström arbeidet meget med problemene omkring Jordens utilstrekkelige matvareproduksjon i forhold til befolkningstilveksten, og utgav blant annet Jorden – vårt öde (1953), artikkel- og foredragssamlingen Mat for milliarder og Revolusjon i verdens fiskerier (begge 1966; norsk utgave 1968). Blant hans senere bøker kan nevnes Brännpunkter (norsk utg. Fem over tolv?, 1972) og Banketten (1975, norsk utg. Det store festmåltidet, 1976).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg