Et molekyl som inneholder både en sur og en basisk gruppe er et eksempel på et zwitterion. Aminosyrene, med en aminogruppe og en syregruppe i molekylet, vil opptre som et zwitterion i et bestemt pH-område karakteristisk for den enkelte aminosyre. For eksempel vil glysin både i krystallinsk form og løst i vann i et bestemt pH-område foreligge som +NH3CH2COO–. Dette er en av de viktigste årsakene til at aminosyrene har så høye smeltepunkter.
zwitterion
Molekylmodell av glysin. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Røde kuler står for oksygenatomer. Blå kuler står for nitrogenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
Les mer i Store norske leksikon
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.