Wasabi, planteart i korsblomstfamilien, hjemmehørende i Japan og på Sakhalin-halvøya, dyrkes også i andre deler av verden. En inntil 60 cm høy urt med tykk stengel, store, brede blad og hvite blomster. Planten inneholder svovelforbindelser som gir en sterk smak, i likhet med mange andre arter i korsblomstfamilien, som reddik, karse og pepperrot. Benyttes bl.a. som tilbehør til matretten sushi.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.