villris

Leersia oryzoides, villris. Foto fra: Sverige, Skåne, Markaryd, Tånneryds-dammen

Leersia oryzoides, villris. Foto fra: Torsebro, Kristianstad, Sverige

Artikkelstart

Villris er navn på flere arter i gressfamilien. De må ikke forveksles med dyrket ris, Oryza.

Zizania aquatica er en art som vokser i Nord-Amerika, og kornet er over dobbelt så langt som hos vanlig ris. Den ble opprinnelig brukt av nordamerikanske skogsindianere (ojibwa). Fra 1950-årene er den kultivert og igjen tatt i bruk som matplante.

Den har et næringsinnhold tilsvarende hvete, havre og mais, men med litt høyere proteininnhold.

Leersia oryzoides er en eurasiatisk art som blir brukt til fôr.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg