Villris, navn på flere arter i gressfamilien, må ikke forveksles med dyrket ris, Oryza. Zizania aquatica er en art som vokser i Nord-Amerika, kornet er over dobbelt så langt som hos vanlig ris. Den ble opprinnelig brukt av nordamerikanske skogsindianere (ojibwa). Fra 1950-årene er den kultivert og igjen tatt i bruk som matplante. Den har et næringsinnhold tilsvarende hvete, havre og mais, med litt høyere proteininnhold.

Leersia oryzoides er en eurasiatisk art som blir brukt til fôr.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.