villris

Villris, navn på flere arter i gressfamilien, må ikke forveksles med dyrket ris, Oryza. Zizania aquatica er en art som vokser i Nord-Amerika, kornet er over dobbelt så langt som hos vanlig ris. Den ble opprinnelig brukt av nordamerikanske skogsindianere (ojibwa). Fra 1950-årene er den kultivert og igjen tatt i bruk som matplante. Den har et næringsinnhold tilsvarende hvete, havre og mais, med litt høyere proteininnhold.

Leersia oryzoides er en eurasiatisk art som blir brukt til fôr.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg