Tvare er et gammelt husholdningsredskap, brukt til å røre med når man kokte mat. I tidligere tider, da grøt var en viktig del av kostholdet, ble tvaren mye brukt. Den kunne også brukes ved tilberedning av ost eller stappe av potet eller kålrot. Tvaren ble byttet ut med visper og sleiver.
Gammel jerngryte med to typer tvarer. Tvaren til høyre er laget av toppen på et juletre av Audun Dybdahl. Gjengitt med tillatelse
To hovedtyper av tvarer
Det var to hovedtyper av tvarer. Den eldste typen, som ofte blir funnet ved arkeologiske utgravninger i byene, ble laget av toppen på et tre. Man kuttet av stammen nedenfor en krans av grener. Stammen videre oppover ble til skaft og grenene ble kuttet til «klør». En yngre type tvare har nederst båtformede trebiter i kryss. Denne typen var bedre tilpasset grytens form.
Litteratur
- Audun Dybdahl, Matstell i eldre tid. Steinkjer 1992
- Jon Birger Østby, Nomenklatur for melkestell. Oslo 1984
Kommentarer
25. oktober 2017 skrev Audun Dybdahl
Hei!
Jeg mener jeg burde stå som forfatter av denne artikkelen.
MVH
Audun Dybdahl
26. oktober 2017 svarte Anne Eilertsen
Hei, det er jeg enig i, og nå står du som det. :)
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.