Tsjakhokhbili

Tsjakhokhbili.

Tsjakhokhbili er en kaukasisk ragu-rett av kjøttbiter (får eller kylling) som kokes sammen med tomater, løk, fersk koriander, persille, sterk grønn paprika, hvitløk og laurbærblad. Noen rører også inn et egg mot slutten av kokingen. Retten er svært utbredt i Russland.

Faktaboks

Uttale

tsjahåhb'ili

Etymologi
Av det georgiske ordet ‘khokhobi’, som betyr fasan.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg