trancherkniv

Trancherkniv i sølv. Nederland, sent 1800-tallet.

En trancherkniv brukes til å skjære for eksempel kjøtt i skiver ved bordet. Kniven kjennetegnes av et langt, spisst blad og en skarp knivsegg. Brukes sammen med tranchergaffel.

Faktaboks

også kjent som:

forskjærkniv

Les mer i Store norske leksikon

Litteratur

  • Østby, Jon Birger (1983). Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, Norske Kunst- og Kulturhistoriske Museer

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg