En trancherkniv brukes til å skjære for eksempel kjøtt i skiver ved bordet. Kniven kjennetegnes av et langt, spisst blad og en skarp knivsegg. Brukes sammen med tranchergaffel.
Faktaboks
- Også kjent som
-
forskjærkniv
trancherkniv
Trancherkniv i sølv. Nederland, sent 1800-tallet.
Les mer i Store norske leksikon
Litteratur
- Østby, Jon Birger (1983). Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, Norske Kunst- og Kulturhistoriske Museer
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.