Sulfitter, fellesbetegnelse for salter og estere som avledes av svovelsyrling, H2SO3. Svovelsyrling danner to rekker av sulfitter: hydrogensulfitt, MeHSO3 (sure eller primære salter), og normale sulfitter, Me2SO3 (nøytrale eller sekundære salter). Sulfitt oksideres lett til sulfat. Således virker sulfittløsningene reduserende, og sulfitter brukes av den grunn som blekningsmiddel i kunstsilke-(rayon-), cellulose- og papirindustrien, som antioksidant og som konserveringsmiddel. Løsninger av alkalimetall- og jordalkalimetallsulfitter er viktig for fremstilling av sulfittmasse (se cellulose (sulfittmetoden)). Svovelsyrlingens estere har generell formel SO(OR)2, hvor R er (organisk) radikal.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.