Substrat brukes med ulike betydninger i mikrobiologi og biokjemi.

Faktaboks

Uttale
substrˈat
Etymologi
av latin sub-, ‘under’ og stratum, ‘lag’

Mikrobiologi

I mikrobiologien brukes substrat om en organismes næringsmedium, for eksempel den næringssubstans bakteriekulturer i laboratoriet har å vokse på.

Biokjemi

I biokjemi brukes substrat om stoff som omsettes og brukes i en kjemisk reaksjon, vanligvis under påvirkning av et enzym. Et eksempel er spaltningen av en ester til glyserol og fettsyrer, en prosess som katalyseres av en esterase eller lipase. Esteren er her substrat.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg