Strømming, småvokst type av sild, hjemmehørende i Østersjøen. Betegnelsen brukes om all sild nord for Kalmar, enten den leker om våren eller høsten. Den høstlekende typen er viktigst for fisket.

Surstrømming er strømming som er saltet og gjæret. Til tross for en ubehagelig lukt betraktes den som en delikatesse i Sverige.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.