strømming

Strømming, småvokst type av sild, hjemmehørende i Østersjøen. Betegnelsen brukes om all sild nord for Kalmar, enten den leker om våren eller høsten. Den høstlekende typen er viktigst for fisket.

Faktaboks

Etymologi
av svensk

Surstrømming er strømming som er saltet og gjæret. Til tross for en ubehagelig lukt betraktes den som en delikatesse i Sverige.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg