Stivelsesukker, teknisk betegnelse på glukose. Oftest om et produkt som inneholder varierende mengder maltose og dekstrin, gjerne i form av en sirup (stivelsessirup, glukosesirup, «glykose»). Anvendes en del i nærings- og nytelsesmiddelindustrien.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.