Store norske leksikon
Spermasett er fett som finnes i spermhvalens hode. Det ble tidligere brukt til å fremstille blant annet lys og forskjellige salver.
Faktaboks
- etymologi:
-
av latin ‘hvalsæd’
- også kjent som:
-
hvalrav
spermasett
Kjemisk sammensetning og egenskaper
Spermasett består av estere av mettede fettsyrer og fettalkoholer. Smeltepunktet er 44–49 °C og densiteten er 0,94–0,96 g/cm3.
Den er en hvit, silkeglinsende, sprø og grovkrystallinsk masse, nesten uten lukt og smak.
Utvinning og anvendelse
Spermhvalen har på overkjeven en stor fettpute, oppdelt i hulrom og fylt med opptil ca. 3 tonn fett. Spermasett krystalliserer ut ved avkjøling etter koking av fettet, og kan ved filtrering og pressing skilles fra den flytende delen, som kalles spermolje.
Spermasett ble før brukt til fremstilling av finere lys, kremer og salver. Både spermasett og spermolje er nå erstattet av syntetiske produkter, og spermhvalen er totalfredet.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.