Sorbinsyre er et stoff som blir brukt som konserveringsmiddel i mat. Det er ei karboksylsyre som forekommer naturlig i for eksempel rognebær, jordbær, kirsebær og tomat.
Faktaboks
- Også kjent som
-
Sorbic acid
2,4-hexadienoic acid
2-propenylacrylic acid
E 200
(E,E)-heksa-2,4-diensyre [CAS-nr. 110-44-1]
- Uttale
-
sårb'insyre
- Kjemisk formel
- C6H8O2
- Smeltepunkt
- 134,5 °C
- Tilstand
- fast stoff
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.