skålde

Skålde er det å dyppe noe i varmt vann for å løsne hår, fjær, skall eller lignende.

Faktaboks

Etymologi
fra middellatin ‘vaske i varmt vann’

Avlivet gris og fjærfe blir for eksempel skåldet ved at slaktet dyppes i vannbad ved 62 °C i seks minutter før videre behandling.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg