Sjalottløk, ligner på kepaløk, men skiller seg fra denne ved at det dannes 5–10 sideløker (fedd) fra 1 morløk, omgitt av et rødbrunt eller gult skall. Smaken er mildere og søtere enn kepaløk. Vanlig dyrket i mindre målestokk, brukt som alminnelig løk og særlig til sylting. Gammel kulturplante fra de østlige middelhavsland. Varianten banansjalottløk har en mer avlang form. Navnet kommer av lat. 'løk fra Askalon' (nåværende Ashqelon) i Israel.
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.