sitronolje

Artikkelstart

Sitronolje er en lysegul, eterisk olje med utpreget sitronlukt. Sitronolje utvinnes ved pressing av fruktskallet av sitron. Oljen forekommer i oljerom i fruktskallets flavedo (den ytterste gule delen). Sitronolje inneholder som viktigste bestanddeler de kjemiske forbindelsene limonen, sitral og terpener.

Faktaboks

Uttale
sitrˈonolje
Også kjent som

cedro-olje

latin: aetheroleum citri

Sitronolje brukes som smakskorrigens i medisiner, i næringsmiddelindustrien og i husholdningen, også i parfyme.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg