sitronellol

Molekylmodell av sitronellol. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Rød kuler står for oksygenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
sitronellol
Lisens: CC BY SA 3.0
Strukturformel for sitronellol
sitronellol
Lisens: CC BY SA 3.0

Sitronellol, umettet alkohol med kjemisk formel C10H20O. Svarer til det umettede aldehydet sitronellal. Fargeløs væske med roselignende lukt, kokepunkt 225 °C. Forekommer i to optisk aktive former; den høyredreiende formen finnes hovedsakelig i sitronelleoljer, mens den venstredreiende formen finnes i rose- og geraniumoljer. Kan utvinnes av disse oljene, men fremstilles gjerne syntetisk ved reduksjon av sitronellal eller geraniol, som igjen fremstilles av pinen.

Faktaboks

Uttale
sitronellˈol

Har utstrakt anvendelse i aroma- og parfymeindustrien pga. sin roselignende duft.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg