saponiner

Saponiner er en gruppe kjemiske forbindelser som finnes i mange planter, blant annet i kvillajabark og roten av såpeurt. Når de løses opp i vann, skummer de som såpeløsninger, og de kan brukes som skånsomt vaskemiddel. Kjemisk sett er de komplisert sammensatte glykosider.

Faktaboks

uttale:
saponˈiner
etymologi:
av latin ‘såpe’

Saponiner har en kraftig hemolytisk virkning og er derfor sterke giftstoffer hvis de bringes inn i blodstrømmen, men de er praktisk talt ugiftige hvis de tas inn gjennom munnen.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg