Saponiner er en gruppe kjemiske forbindelser som finnes i mange planter, blant annet i kvillajabark og roten av såpeurt. Når de løses opp i vann, skummer de som såpeløsninger, og de kan brukes som skånsomt vaskemiddel. Kjemisk sett er de komplisert sammensatte glykosider.
Saponiner har en kraftig hemolytisk virkning og er derfor sterke giftstoffer hvis de bringes inn i blodstrømmen, men de er praktisk talt ugiftige hvis de tas inn gjennom munnen.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.