Sakkarin, benzosyresulfimid, syntetisk søtningsmiddel, ca. 400 ganger så søtt som vanlig sukker. En tungt løselig forbindelse med smeltepunkt 224 °C, formel C7H5NO3S. Fremstilles teknisk fra toluensulfonsyre som kloreres, behandles med ammoniakk og oksideres til det ferdige produkt. Er tillatt brukt som søtningsstoff i brus og leskedrikker i en mengde tilsvarende 50 mg sakkarin og/eller natriumsakkarinat per kg drikkeferdig produkt. Gir ingen energi. I EU er sakkarin også tillatt i en del andre produkter som is, fruktyoghurt, desserter og kaker. Kodenummer E 954.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.