rotvekster - botanikk

Av .
Lisens: CC BY 2.0

Gulrøtter

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Rotvekster, toårige planter med oppsvulmet rot- eller stengelknoll som overvintringsorgan. Rot- og knollvekster omfatter også potet.

Faktaboks

også kjent som:
rotfrukter

Hos enkelte rotvekster består knollen mest av rotdeler, hos andre av stengeldeler; sistnevnte har siderøtter bare på den nederste delen av knollen, og denne vokser mest over jordoverflaten. Flere grønnsaker faller inn under ovenstående definisjon, men oftest menes fôrvekstene kålrot, fôrbete (og fôrsukkerbete) og fôrnepe (turnips). Fôrmargkål står dyrkings- og fôringsmessig nær disse tre og grupperes ofte sammen med dem. Også anatomisk er forskjellen liten, selv om fôrmargkål skiller seg ut med sin store lengdevekst.

Rotvekster inneholder mye vann (cirka 90 prosent), men kan gi meget stor totalmasse, derfor også stor fôrmengde, opptil 1000 fôrenheter per dekar når også bladene regnes med. Rotvekstene er meget verdifulle fôrmidler og verdifulle vekster i omløpet.

Arealet med rotvekster i Norge er cirka 175 000 dekar (2004).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg