ridder - ost

Ridder er en halvfast norsk ost. 
Ridderost av /TINE. Gjengitt med tillatelse

Ridder er en norsk halvfast, kittmodnet ost, utviklet i slutten av 1960-årene ved Tine SAs meieri i Tresfjord, Møre og Romsdal. Den ble første gang tilvirket i 1969 og produseres fremdeles ved samme meieri.

Faktaboks

Også kjent som

ridderost

Skorpen er mot det oransje i fargen, mens selve osten er blekgul. Osten kommer i to varianter, Ridder og Ridder Classic, og har markant smak og duft.

Osten formes som et hjul på 1,7 kg. Fettinnholdet i tørrstoffet 60 prosent.

Navnet «Ridder» er et registrert varemerke for Tine SA.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg