Ridder er en norsk halvfast, kittmodnet ost, utviklet i slutten av 1960-årene ved Tine SAs meieri i Tresfjord, Møre og Romsdal.  Den ble første gang tilvirket i 1969 og produseres fremdeles ved samme meieri.

Skorpen er mot det oransje i fargen, mens selve osten er blekgul. Osten kommer i to varianter, Ridder og Ridder Classic, og har markant smak og duft.

Osten formes som et hjul på 1,7 kg. Fettinnholdet i tørrstoffet 60 prosent.

Navnet «Ridder» er et registrert varemerke for Tine SA.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.