En rennekniv eller rennefjøl er et redskap som ble brukt når man skulle skille fløte og melk. Når melken hadde stått en tid i melkeringen, hadde fløten lagt seg på toppen. Man kunne da helle skummetmelken ut over kanten på ringen, samtidig som man holdt fløten tilbake med rennekniven.
Faktaboks
- Også kjent som
-
Rundt om i landet var det mange forskjellige benevnelser på dette redskapet. Eksempler er rennetre, skummekniv, silingskniv, melkespade, rømmekniv, rumsleiv med flere.
Rennekniven var formet etter diameteren på melkeringen. På noen rennekniver er hele knivbladet buet, på andre er «eggen» på kniven laget etter krummingen til melkeringen. Det ble slutt på å bruke melkeringer og rennekniver da separatoren kom i bruk.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.