remulade

Remulade med poteter og fiskekaker.

Av .
Lisens: CC BY SA 2.0

Remulade er en kald saus av majones og tykk fløte eller rømme som er tilsatt finhakkede pickles, kapers eller andre krydderurter. Sausen serveres til stekt fisk eller kokte grønnsaker, sjeldnere til kjøtt.

Faktaboks

Uttale
remulˈade
Etymologi
av fransk

Remulade inneholder cirka 65 g fett/100 g og har et energiinnhold på 2500 kJ/100g.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg