Reinfann er først og fremst blitt brukt til å krydre dram og øl. Urten gir en bitter smak og gjør ølet sterkt og holdbart. Men både blomster og blader har også blitt brukt til å smaksette fet mat som pølser, svin og gås, i bakervarer som kjeks og kaker og i puddinger. I gamle dager, før kjøleskapets tid, ble bladene brukt til å pakke inn kjøtt, både for å gi smak, men først og fremst for å holde fluer unna.
Planten inneholder tujon, som er giftig i store mengder og bør derfor brukes med forsiktighet.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.