raki

Raki er en ofte benyttet betegnelse på brennevinBalkan, i Hellas og deler av Midtøsten. Råstoffene kan være dadler, fiken, rosiner eller druer. I Tyrkia er raki et klart anisbrennevin. Raki drikkes gjerne tilsatt vann eller isbiter, noe som gjør at brennevinet blakker (opaliserer).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg